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    我种了不少的辣椒, 这会儿辣椒一茬茬的开始变红, 吃不过来, 我就准备把红辣椒都收下来, 做成辣椒酱和干辣椒。

    辣椒是个好东西，冬天冷的时候, 吃些辣的就能暖和一些。我虽然现在是不怎么担心冬天被冷死了，但是几年前下暴雪的时候, 冷的要命, 冰天雪地找不到什么能烧来取暖的东西, 再冷也只能硬扛着。冻得脑子好像都转不动了的时候, 要是能嚼一根干辣椒，整个人就跟被解冻了似得, 虽然嘴里辣的慌，但痛快。可是那时候我还不在这里，想吃点辣椒也很难。

    姜羊还是不太能接受辣味。帮忙摘个辣椒还好，等我开始开始剁辣椒的时候, 他远远躲开了，闻着味道就一个喷嚏接着一个喷嚏的打。

    青山也不太能吃辣, 但他偏偏又挺喜欢，每次辣的眼圈都红了还要吃。

    我把在田里摘下来的大框辣椒倒在大盆里, 放在水井边洗干净，把上头那个绿色的蒂给摘了。姜羊和青山也蹲在盆边给我洗辣椒, 我就负责摘青蒂。

    之后把洗干净的辣椒晾干水, 就能开始剁碎了。切辣椒姜羊和青山都帮不了我, 我把他们打发到门口，他们就坐到那边干瞪眼睛。

    在竹匾里放个砧板，剁碎的辣椒就从砧板上拂开，堆进竹匾里。红色的辣椒碎末越堆越多，空气里都飘着一股辣味，那味道直往鼻子里钻，我也忍不住转开脑袋打了两个喷嚏。听到我打喷嚏，坐在门口红着眼圈的姜羊噗噗笑了起来。青山推了他一下，让他别笑。

    姜羊忍着呛人的味道跑过来，举着一把扇子对着我扇，说要帮我把呛人的味道扇开，结果没扇两下就跑了，我们两都受不了，这风一扇辣味更重，都快不能呼吸。

    味道还好，手上碰了辣椒汁水的地方，开始变得火辣辣起来，就好像被火烫了。我也没去管他，加快速度把一大筐的辣椒都剁碎了装进一个大坛子里，倒上了半罐子的盐和蒜末，搅拌一阵，等坛子里的辣椒碎末溢出红色的辣椒水，就把坛子封起来。

    这个坛子被我放在了厨房的一个橱柜下面，等过几天里面的辣椒酱就能拿出

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