第123章 油辣子 (第2/3页)

水，准备煮饺子了。

    “采菁，赶紧去把你爹和哥哥都叫起来洗脸，马上就要吃饺子了。”

    捡起一个包的十分乖巧的饺子，放到鼻子旁边狠狠一吸，丝丝肉香味混合着浓烈的韭菜味儿扑鼻而来，让肚子早已经空空的顾采荞情不自禁的咽了一口口水。“娘，可准备辣椒了？”

    她可是无辣不欢的辣妹子，这白白嫩嫩的饺子若是能沾上一点儿油辣子，吃起来那个味道必然爽口至极。

    柳氏一愣，“辣椒？饺子馅里我放了辣椒的，没放太重，芙儿还小，吃不了太多辣椒。”

    顾采荞傻眼，“哈？”居然放在了馅里，那肯定闻不到香味儿了。可是记忆中熟悉的味道已经勾起了她哈喇子流了一嘴，顾采荞也顾不得腰部疼痛，忙站起身。

    “娘，快把水舀出来，我先调点儿辣椒再煮饺子。”说完，径自走到碗柜旁，取了一只碗，又从装辣椒面的罐子里舀了几勺辣椒面儿，然后拎着油壶端着碗走到了锅边。

    “采荞，你这是要弄什么？用油炒辣椒面儿吗？这辣椒面细细碎碎的，哪里经得住油锅里的翻炒，你要是想吃辣椒，娘给你调点儿就是了。”

    顾采荞摇了摇头，柳氏所谓的调她可是太清楚了。

    就是弄点儿辣椒面，然后加点盐和酱油，往里添上一些水，搅合搅合就是所谓的辣椒酱了。那样的东西，能好吃才怪了！

    锅热了，顾采荞倒了适量的清油进去，等到油被煎得没了泡沫就让顾采芸停了火。

    “娘，采芸，你们都可以学着这个。碗里搁着辣椒面，然后把油下锅煎老，然后直接用锅铲往碗里铲，油温与辣椒面接触会沸腾，烹出来一股香气。”一边说，一边铲起一铲热油倒进锅里，另一只手用勺子飞快的搅动起来，让油跟辣椒面能够充分混合。

    一铲不可能将所有的油都铲起来，而一铲油也不可能把辣椒面都给烹了，所以把没烹到的翻到表面，再铲起一铲油，淋下去。

    伴随着呲拉呲拉的声音响起，一股特别的香气渐渐发了出来，顾采荞端起碗在柳氏和顾采芸的鼻子下面晃了一圈。

    “怎么样

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