第二章 豆腐坊 (第2/3页)
名的热心肠，经常会端着煮好的豆浆请附近的小孩子喝，这个还是那位告诉她杨记豆腐位置的粉丝说的呢！那位粉丝小时候可没有少喝过杨记的都将。后来因为工作去了外地，就再也没有尝到过那么新鲜纯正的味道了。
果然，等言蜜进门以后，那个老太太就让里面的中年人用一个干净的大陶碗盛了满满一碗的豆浆给言蜜：“来来来，小姑娘快喝！这个可比外面的那些奇奇怪怪的饮料好多了，你这样的漂亮小姑娘喝了会更漂亮！”
言蜜从老人的手里接过了碗，大大地喝了一口，那种黄豆的清香配着糖的甜意，让她一下子就喜欢上了。吞下去后，那股暖意从上到下，整个身子都是热乎乎的。一口下去，唇齿之间都还残留着豆浆的鲜美滋味。
“太好喝了！”言蜜给了一个大拇指，然后爽快地喝了起来。不一会儿，已经吃过了早饭的言蜜就把这一大碗豆浆喝了个干干净净。
这个时候，趁着言蜜喝豆浆时，出去给邻居们分豆浆的那个中年男人已经回来了。
“老奶奶，我今天过来不是因为要买豆腐。”言蜜不好意思的笑了笑，“其实我是从别人那儿听说了‘杨记豆腐’，所以今天专门过来的。”
“不买豆腐也没关系，老太婆我还担心你今天没买到可怎么办呢！遇到了就是缘分。”老太太摇了摇手，不在意地说，“不过不是我吹，咱们‘杨记豆腐’绝对是一绝！小姑娘你什么时候想吃豆腐了，就过来试试，保管不会让你失望的。”
“这个我相信，”言蜜很认真地点了点头，“从刚刚的豆浆我就能感觉的出来。你们的手艺很棒！”
被一个年轻的漂亮小姑娘表扬了两次，杨记豆腐里的三人都觉得很高兴。
“我今天我来其实是为了另外一件事，”刚刚喝豆浆的时候，言蜜已经摘掉了口罩，现在她又取下了头上的帽子，“其实，我是一个演员，我叫言蜜，这次……”
言蜜很快就把自己的来意解释了一遍。
两位老人并不看娱乐报道，也不看电视电影，所以对明星什么的完全就不了解。倒是他们的那个中年男子徒弟对言蜜有印象。
对于言蜜的请求，几人还是很心动的。借着电影，宣传一下石磨豆腐也不错啊！现在的人啊，什么都喜欢用机器，机器做出来东西的哪有手工做出来的有感觉？而且，年轻人都不喜欢这样的工作了。
再这么下去，他们真担心这门手艺会失传。
现在的人都喜欢电影，甚至愿意为了其中的某个情节去学习这个学习那个，到时候也会有更多的人愿意加入到豆腐坊中吧？
稍微一考虑，他们就同意了言蜜过来学习的请求。
不过，制作豆腐也不是什么轻松的活，每天凌晨就要起床。特别是他们使用的还是手工石磨，而不是机器。
首先，老人教言蜜的是挑选黄豆。
要想豆腐做的好，材料当然不能是什么劣质品。黄豆必须要使上好的，不能有瘪的，不能有发霉的，不能有变质的。
这样一来，出豆腐的几率也会更高。
这一步还是比较简单的，只要知道了窍门和标准，言蜜就能很快上手了。
第二部就要用到石磨了。
把挑选出来的黄豆放进石墨中磨成豆片。一次放入的黄豆不能过多，也不能过少，否则要么不能成片，要么就完全成了碎片。
这个量，需要自己凭手感去感觉。时间一长，就会有大概的经验了。
而且，在推磨的过程中，要注意动作的弧度和频率，这些都会对豆腐的形成和口感造成影响。
第三部，去豆壳。
这个就是把用石磨磨出来的豆片放进簸箕里面，通过抖动筛出里面的豆壳用来喂家畜。
第四部，浸泡。
把准备好的豆片和豆沫分开了用冷水浸泡，豆片浸泡的时间要比豆沫略长一些。
最后才是磨豆腐。
把泡好的豆片和豆沫放进石磨里磨成豆腐渣。这个过程中，一定要把握好量，而且要边磨边加水，豆片和水的比例也是有讲究的。磨好之后用调好的石膏水和过滤后的豆浆水装进盆子里来回倒腾直到开始有凝结成豆腐的迹象在密封。
最后豆腐成型，用纱布垫好就可以了。
言蜜呆着这里几天，一开始只是看着老人和那位大哥动手做，感觉好像也不是很难。但是当她自己上手，才知道，这并不容易。
特别是石磨，劲儿小了推不动，太使劲儿又很累。一天下来，她浑身都是酸痛的。两个胳膊更是连抬都抬不起来了。
不过，辛苦了总是有回报的。
虽然比不上老人他们那么专业，磨出来的豆腐也不如他们那么好吃。但是让言蜜在拍摄电影时做一做动作，是绝对能够冒充一下专业人士的。哪怕是两位老人，都觉得没有问题。
在杨记豆腐待了一段时间，言蜜确定自己没有什么失误了才回到家休息了两天。还专门去护理店按摩了一下胳膊。
接着，剧组那边就传来了消息：
《望望窗外的天》剧组配角试镜开始了！
而且，已经定下来的人员名单也公布了出去，那上面的人的确都很熟悉。
这还是言蜜过去剧组，和其他几位“试镜评委”见面会和的时候才知道的。只不过，并没有魏元东想象中的那么惊讶。
《望望窗外的天》的编剧就是翁一玲。当初和言蜜是有过合作的，对彼此的印象都很好。
导演是叶礼新的亲哥叶鑫，这个导演可以说是对言蜜的影响非常大，重生前的最后一部戏和重生后的第一部戏都是叶鑫导演的。如今，在获得了奥斯卡影后奖之后，再次进入叶鑫的剧组，言蜜有一种被叶鑫见证了她从以前到现在的成长史的感觉。
饰演同盛的男演员也是一个熟人，而且他们前不久才见过面。
余白！
不错，余白也回来了！
当初，言蜜的话直接影响到了余白。他回去考虑了一下，
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