20 烤肉，发带和腊肠 (第3/3页)

多两三天就会变质。

    原始社会保存肉类的方式非常单一，一般就是晒干，制成腌肉是不可能的，因为那要消耗大量的盐。

    不过丛容有鸵和多虻送的铁角兽内脏，还有胡椒，为了把两者充分利用起来，他决定做一种上辈子十分常见的食物——腊肠。

    腊肠外层的肠衣一般是猪或者羊的小肠，把表面白色的油脂撕掉，再清洗干净就可以用了。

    铁角兽形似山羊，体积却是后者的十倍，因此它的小肠也是很大一摞。

    羊肠除了做腊肠以外，还可以制成羊肠线，在外科手术中用来缝合伤口，它可以被人体吸收，因而便省了拆线那一步。

    丛容看到石桶里有铁角兽肠的时候其实非常心动，可惜这里没有碱液，未经过浸泡处理的羊肠线很容易引起排异反应和感染，还不如老莫的毛线。

    丛容把剩下的铁角兽肉全部剁成肉糜，炎朔想要帮忙被他拒绝了，赶去辗胡椒粉。

    新鲜的青胡椒不像晒干后的白胡椒那样容易保存，丛容打算下次冬猎的时候让鸵和多虻带自己去找胡椒藤，最好能移植一株回来，这样以后他们就不缺胡椒当调料了。

    二十斤肉剁完，丛容感觉两条胳膊已经废了，几乎抬不起来，最后拌馅的活儿还是炎朔干的。

    小孩看着年纪不大，力气却不小，在丛容示范了怎么把肉糜灌入肠衣中后，两人借着篝火的亮光，连夜把腊肠做了出来。

    第二天天刚亮，奴隶们便发现洞口挂了几串奇怪的东西。

    “大人，这是什么？”老莫好奇归好奇，没敢上手摸。

    “腊肠。”丛容也没有隐瞒，“是用铁角兽的小肠和肉做的，等它风干以后，蒸熟或者煎熟就可以吃了。”

    小肠奴隶们不陌生，每次冬猎结束总有运气好的奴隶，能像鸵和多虻那样分到一些兽类的内脏。

    兽肚还好说，但大小肠洗得不够干净的话煮起来一股动物的臭味，奴隶们宁可喝寡淡无味的肉汤，也不愿意吃肠。

    除非实在饿得受不了，才会捏着鼻子强迫自己吃下去，毕竟真到那时候连树皮和草根都是难得的美味。

    如今在能吃上菜团子的情况下，他们对丛容把铁角兽肠做成腊肠的行为十分不解，可惜了这么多上好的腿肉。

    然而即便这么想，却没人提出异议，在奴隶们心中只要是丛大人说的，丛大人做的，那一定就是对的。

    哪怕哪天丛大人让他们去死，奴隶们也能自洽地找到理由，唯一需要考虑的是哪种死法比较好看。