第76章 紧锣密鼓（上） (第3/3页)

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    那些年饭店厨子这层关系很重要，有些手艺是靠言传身教传下来的，因为信息流通问题，某些技术根本不可能大范围流传。

    “老板好，老板娘好，还麻烦你们亲自来接我们。”

    舒小军握手说道。

    “呵呵……舒哥好，请别这么叫我，你直呼我强子即可，你好李涯，欢迎加入知味阁后厨团队。”

    李涯笑呵呵的点头，同时伸出手跟强子握了一下：“你好老板，以后请多关照！”

    “客气客气，那咱们走，我车在出口放着！”

    两个人背着两个硕大的彩条布袋子，里边装着被褥衣服等物。

    “哪个……老板，那我以后就冒昧的叫你强子了？”

    面包车返回的时候，舒小军试探的问道。

    “嗯嗯，大家都是这么叫我的，我这人不讲究。”

    “强子，我听李铭顺说起过，你也是川厨？”

    舒小军心里有些犯嘀咕，但凡是内行的话，工作中难免会指手画脚，干厨子这一行的人大多脾气很臭，见不得别人说长道短，也许手艺人都有这通病吧，好像自己的劳动成果得不到认可，那是对他们的不尊重。

    “嗯嗯，我在部队的时候，领导送我去酒店学的，前后跟了好几个大师傅，学了差不多两年，然后在部队招待所干了三年，复原后在我们县里做了一年多，开饭店这事筹备了几年了，你知道，我们农民挣点钱不容易！”

    “呵呵，强子说笑了，做厨子的差不多都是农民，你见过那个城里人是厨子的，咱们这行在过去就是三教九流中的下九流（婢女、恶棍、当铺、剃头匠、木匠、优伶、娼.妓、厨子、搓澡的、乞丐）。

    我说的是这行的行规，我做事您可以先试用，觉得合适咱就合作，不合适就拉倒，哥们再重新找也无所谓。”

    这话令强子有点纳闷，说道行规他还真的不太懂，因为他几乎没在社会上的酒店里做过主厨。

    娜娜也有些迷惑，她一边开车一边扫了一眼强子，发现这货似乎正在懵圈，于是对后边的舒小军说道。

    “舒大哥，有事您直说，我们家强子一直在部队干，没在社会上的酒店做过主厨，有些事情可能不太一样，但是他是个豪爽性格，什么事情说在当面都不会计较。”

    舒小军想了想：“那个强子，老板娘，做厨子的有个不成文的规矩，就是只要看上手艺，就不能再人前指手画脚…！”

    “哈哈哈……舒大哥你过虑了，我不是个多事的人，能够请你过来是因为饭店需要，有什么事情我们可以提前沟通好，咱们按照商量好的来，只要是我同意和认可的菜品，我自然不会指手画脚。

    当然了，做厨子的，每个人的习惯和操作流程不同，我也不会干涉你的做法。

    有个前提得说明一下，我开饭店的目的就是挣钱，这个钱要从哪里挣呢，当然是顾客。

    所以我们的第一准则就是尊重顾客的意见，因为我们是做服务行业的，他们才是我们的衣食父母，不尊重顾客，在餐饮行业就混不下去。

    我这么说的意思你懂吗？”