第79章 抹茶还是末茶 (第3/3页)

道：“大哥哥，你知道抹茶吗？”

    “末茶？知道啊。”程昀还以为她是口齿不清晰造成的。

    菱宝眼睛一亮，小手握着大哥哥的手指：“那你给我讲讲好吗？”

    “末茶，指的是制成细末的茶砖，起源于中国魏晋时期。”程昀徐徐说道，“做法是采集春天里的嫩茶叶，杀青后，做成饼茶保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，就可以饮了。”

    菱宝听的似懂非懂。

    她哪知道什么饼茶，杀青，烘焙，茶筅啊，她连茶都没喝过，只喝过白开水。

    “诗人卢仝有诗云，‘碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面’，说的便是末茶。”

    菱宝作豁然开朗状：“哦——”

    没听懂。

    不过为什么大哥哥念的“抹茶”和她念的抹茶不一样呢，是她念错了吗？

    大王喵呜一声：“菱宝，你让你哥哥写一下这两个字。”

    程昀在地上写了出来，菱宝才发现，竟然不是同一个“抹”字！

    “抹茶是末茶发展来的，后世别的国家学走了发扬光大，以至于后世的人们都不知道末茶，只知道抹茶了。”大王遗憾地说。

    菱宝气呼呼地说：“怎么可以这样？”

    同时她还有疑问：“可是他们为什么不保护好自己的东西呢？”

    “各种各样的原因吧，最根本的就是关注度不够，当时不重视，后来就晚了。”大王曾经亲眼见着某种传统文化最后一个手艺人死去，却没有人继承，最后只能含恨而终。

    这个话题略有些沉重，菱宝感觉到大王不开心，自己也有点不开心。

    程昀看了一眼大王，摸摸菱宝的脑袋，问道：“怎么突然问起这个了？”

    菱宝打起精神说：“因为我看......想到抹茶是绿色的，加到面团里面不就变成绿馒头了吗？”

    程昀：“还真是啊。我们菱宝这小脑袋瓜越来越灵活了。”

    菱宝很好哄，一句夸奖就让她忘却了刚刚的烦恼。