第十二章 鞋子好看么 (第2/3页)

    她小时候最羡慕同学讲诉周末和家人去游乐场的故事，苏信看出了她的想法，答应以后有空去游乐场玩。

    逛了大约一个小时左右，动物园之行结束，不知火舞宣布请他们吃美食。

    樱花镇最有名的寿司店，其实苏信对这种食物不太感冒，华夏传承五千年，各种美食层出不穷，小倭国的寿司，有什么意思。

    当时倭国文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片（主要是三文鱼或金枪鱼），中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“鲊”也指一种米拌鱼饼。

    当初刘熙的《释名·卷二·释饮食第十三》中记载：“鲊滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。”意指鲊滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。

    汉字传入倭国初期，倭国人加进自己对汉字的理解，将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代，于是日本的“Sushi”就变成了“鲊”，“Sashimi”就变成了“鮨”。

    英叔的一部电影中，师徒三人吃Sashimi坏肚子，就是寿司最早的叫法。

    说白了寿司也同样是跟华夏学习的菜，后来他们加入自己的改动和理解，发展到现在的程度。

    本着客随主便，苏信没有提出要求，坂崎尤莉则是有美食就行，当然她的最爱是苏信做的糖醋排骨。

    他们来到包厢等了一会儿，服务员端着各种寿司进来，有去了皮的鲜鱼切成片包裹米饭，还有各类不同鱼虾包裹米饭，寿司五颜六色，倒是十分好看。

    新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

    吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味

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