第二十三章 白蕊与绿萼 (第3/3页)

摸了摸，感觉到茶堆的温度比体温高一点后，就让白蕊两人扒开茶堆，上下翻动，让其散热。

    待温度下降一些，她再把它们拢成堆，进行二次窨花，使茶胚均匀吸香。

    “像这样，等桂花变成萎蔫的状态，即变成了紫红色，茶胚柔软而不沾手，就可以了。”叶雅茗对两人道。

    两个丫鬟总要在她嫁人后再脱奴籍，之后的桂花作还得靠两人相帮，叶雅茗自然不吝把制花茶的手艺教给两人。

    而有两三年的时间，叶家也能改变命运，并靠这花茶打下一片天地了。到时候这技巧是否会外传，就不那么重要了。

    现代各类茶的制作，大家都知道，甚至直接买个制茶机就可以制茶。但每家制出来的茶味道迥异，更因品牌问题价格相差极大。

    所以教会两人，叶雅茗并不担心她们嫁人或离开叶家后，会给叶家茶生意带来不好的影响。

    “绿萼去廊下往炉子里加些炭，把火燃起来。白蕊你来帮我把这些花渣筛去。”叶雅茗吩咐道。

    两个丫鬟立刻行动起来。

    等把所有的茶都烘成了桂花茶，放到屋里自然冷却，桂花茶便算是做好了。只等明天的这个时候装入罐中，就算完成了整个桂花茶的制作。

    ……

    叶崇明内心深处是不相信叶雅茗能把桂花茶制出来的。叶家往上数五代前只是茶山上的普通园户，家中有十几亩茶园，后来慢慢积蓄，经过几代努力才有了今天的家底。世代做茶，茶味早已渗进了骨子里。

    可这么多年，他们也没研制出新茶。最有天赋的制茶人叶鸿盛，也只是把叶家茶的味道变得好一些。他整天捣鼓，就想创新，却总是失败。

    现在，年仅十五，以前从来没有制过茶的叶雅茗突发奇想，想要制茶，叶崇明觉得不过是胡闹。

    脑子里想得挺好，手上做起来却难，最后结果完全令人失望。他几代人都曾年轻过，都希望能制出新茶来，却还是被打击得体无完肤。