第343章：轮船夜游 (第2/3页)

 今晚的大餐是英式大餐的大厨，西餐其实和中餐一样，也分很多流派，最简单的划分就是根据国家来划分，其中西餐之首自然是世界闻名的“法式大餐”。

    英式大餐其实和法式大餐并没有太多区别，不过英国人不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单。

    英式大餐主食主要是以牛肉、羊肉、禽类等为主。

    英国菜讲究口味清淡、原汁原味，简单而有效地使用优质的原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。

    英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。因此，英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。

    土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅、牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等便是英国菜的经典菜品。

    说实话，相较西餐，韩博超始终觉得国内的美食更好吃一些。

    吃了一会儿，奥黛丽·阿诺特拿出一盒鱼子酱，开口说道：“这款鱼子酱是餐厅大厨的招牌，他们餐厅所采用的鱼子酱都是鱼子酱中典藏级别的欧洲鳇鲟鱼子酱，搭配着不同的食材，味道非常不错，你要不要试试？”

    “当然了，谢谢。”韩博超接过鱼子酱，笑着说道。

    典藏级别的欧洲鳇鲟鱼子酱颜色呈珍珠灰，颗粒均匀光滑，色泽光润，在船舱柔光的照射下，散发着莹莹的光芒，看起来就很贵的模样。

    韩博超直接用叉子叉起一些鱼子酱，并将其放到了一块牛排上，然后连带着一起吃了。

    顶级牛肉的肉质极为鲜嫩，能吃的出来，在厨师烹饪的过程中放入了一些柠檬汁，吃起来带着一丝丝的酸甜。

    再然后，就是那一粒粒饱满号称黑色黄金的欧洲鳇鲟鱼子酱在口中爆开的味道，肉感柔滑，浓厚的黄油香味和鲜咸的味道在口腔中弥漫，持久不散。

    “嗯~味道确实不错。”韩博超一脸满意地说道。

    奥黛丽·阿诺特点头说道：“来，你这时候再喝一口香槟，再感受一下。”

    韩博超从善如流，举起了一旁有着35年历史的香槟珍酿喝了一口。

    金色的酒液中，弥漫着纤细的气泡，酒液入口，浓厚的熟成味道浓烈新鲜，余韵悠长持久，搭配着口中欧洲鳇鲟鱼子酱的余味，两者相互弥补，口感层次极为丰富。

    

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