第210章 火锅 (第3/3页)

分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

    火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

    典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。”

    路飞滔滔不绝的说道，走到餐桌前，坐到椅子上，“大家坐下去吧，我已经将调料都放进锅中了，等一下就好了。”

    “好的，听起来，很不错的样子。”

    三长老听到路飞的解释也是很想尝尝呢，而且碟子上的调料都很香了。

    锅中传来了阵阵香味。

    “嗯，真的很香，第一次这么吃东西的，凡俗真有很多好吃的东西。”宁山都很想去凡俗逛逛呢，毕竟他也是一个隐藏的吃货来的。

    “哇……没想到来这里还可以吃到这么香的东西，真是托路飞的福了。”

    白凤看着那火焰下分的想试试，不知道怎么样子呢。

    “嗯？怎么那么想的？他们在吃什么？”

    天剑派那高瘦的家伙不由的看向路飞他们所在的位置，“他们竟然还有心思吃东西，好像吃什么好东西，真香啊。”

    “嗯，从没有闻过这么香的东西了，他们是从哪里找来的？好像很的样子。”天剑派的胖子也很好奇的看着不远处路飞他们的桌子。

    (本章完)